Présentation :

 chiens perrins

La Chiens Perrins est une bière ambrée un peu 'rock'n'roll'...

C'est un style de bière IPA (India Pale Ale) : plus houblonnée (54 IBU) et plus alcoolisée qu'une ambrée classique, elle vous dévoilera des malts bien présents, des houblons puissants, et une amertume franche typique des ale, mais en plus 'strong'.

Une bière appréciée par la biérologue Elisabeth Pierre, à notre grande surprise (et plaisir !) : La Chiens Perrins figure du coup dans le "Guide Hachette des bières" publié en 2013.

 

  • Malts : Irish malt, malt Amber, malt Crystal
  • Houblon : Magnum, Fuggle
  • Alcool : 6.5 %
  • Amertume : 54 IBU
  • Température idéale de dégustation : 8~10°

Origine du nom :

Cette bière est baptisée d'après le récif des Chiens Perrins, situé à la pointe du But :

Pointe de But by Rodrigue LaurentPhoto aimablement prêtée par Rodrigue Laurent, copyright Rodrigue Laurent

C'est sans conteste son côté rock'n'roll qui nous a inspiré son nom, et son côté punk aussi ! La pointe du But est en effet le lieu de superbes tempêtes en hiver. Voir les vagues se fracasser contre les rochers des Chiens Perrins fait partie de toute bonne ballade sur l'Ile, en cas de gros temps (mais bien sûr, pas en cas d' "alerte submersion" !). Ce n'est pas pour rien que les marins surnoment ces parages "le Cap Horn de l'Ile" !


  Les  Corbeaux by Rodrigue LaurentPhoto aimablement prêtée par Rodrigue Laurent, copyright Rodrigue Laurent
D'autres magnifiques photos de l'Ile d'Yeu sur Facebook : Rodrigue Laurent Photographie

On a bien dit que ça secouait par là-bas...

Etiquette :

 petite chiens perrins